Piruilevat pippurit

En tykännyt lapsena mistään kaaliruoista. Pelkkä haju oli jo aivan kammottava. Nyt sen syömistä ei sitten meinaa malttaa lopettaa! Outoja nämä makumieltymykset…

Nikolain kaalipata

Ainekset:

• Puolikas valkokaali
• 400g naudan paistijauhelihaa
• 1tl öljyä
• Pari sipulia
• Reilusti valkosipulia
• 4-5 kpl porkkanoita
• mustapippuria, valkopippuria, pari lihaliemikuutiota, meiramia,
• piripirimaustetta ja makusuola
• 1-2 rkl siirappia
• 1/2-1 pikkutölkki Nikolai lager olutta (kaikki merkit käy)
• n. 5dl vettä

Valmistus:

1. Paista jauheliha valurautapadassa kera öljyn.
2. Lisää sipulit ja mausta kunnolla.
3. Lisää vesi, osa oluesta, suikaloidut kaalit ja porkkanat. Heitä mukaan vielä pari lihaliemikuutiota.
4. Lisää lopuksi loppu oluesta ja lusikallinen siirappia.
5. Anna hautua padassa (levyllä) n. 1 tunti (miedolla lämmöllä)

Vaikka kauemminkin jos maltat =) Tarjoile puolukka tai karpalohillon kera.